Sloppy Joes del chef John

Combine la carne molida y la cebolla en una sartén fría, coloque la sartén sobre la estufa y encienda el fuego a medio; cocine y revuelva hasta que la carne se desmorone y se dore.

Agrega el ajo y el pimiento morrón a la mezcla de carne; continúe cocinando y revolviendo hasta que las verduras estén tiernas, de 2 a 3 minutos más.

Agrega 1 taza de agua.

Agregue el ketchup, el azúcar moreno, la mostaza de Dijon, la salsa Worcestershire, la sal y la pimienta.

Vierta 1 taza más de agua.

Llevar a fuego lento.

Reduzca el fuego a bajo y cocine hasta que la mezcla se vuelva muy espesa, de 30 a 45 minutos.

Ajuste la sal y la pimienta según sea necesario.

Sazone con cayena.