约翰厨师的烤剑鱼意式烤面包

约翰厨师的烤剑鱼意式烤面包

⏱️ 25 min 即可完成 🥄 准备 10 min 🔥 烹饪 15 min 👥 2 人份 👁️ 16 次浏览

这个食谱有两个关键。首先，在西红柿中加入足够的油和醋，制成大量的“酱汁”，用来浇在烤鱼和面包上。其次，在煤上把面包烤得很好。它应该是金棕色的，带有独特的烧焦的烧烤痕迹。这些烧焦的面包条带来的苦味实际上使西红柿变得更甜、更美味。

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🔗 食谱改编自 AllRecipes

#烧烤 #1 小时以内 #30 分钟以内 #小吃
👨‍🍳 做法

将西红柿、香醋、特级初榨橄榄油、罗勒、辣椒、盐和黑胡椒放入碗中搅拌。

静置至少 30 分钟，直至味道混合。

将户外烤架预热至中高温，并在烤架上涂上少许油。

在面包片上刷上橄榄油。

在预热的烤架上将面包片煎至焦黄酥脆，每面煎 2 至 3 分钟。

在剑鱼排上刷上葡萄籽油，并用盐和黑胡椒调味。

在预热的烤架上烹制箭鱼排，直至鱼用叉子轻松剥落，每面约 4 分钟。

Divide bread slices between two plates and top each plate with 1 swordfish steak.

将 1/2 的樱桃番茄混合物舀到每块牛排上。

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