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シェフ・ジョンのクラシック・ライス・プディング
どういうわけか、ライス プディングは、人々が好きなデザートを挙げるとき、通常、上位には入りません。しかし、それにもかかわらず、ライス プディングは多くの人に喜ばれることが証明されており、特にこの簡略化されたワンポットの方法を使用すると、非常に簡単に作ることができます。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
鍋に米、塩、水を入れます。
中火〜強火で沸騰させます。
火を弱め、蓋をし、柔らかくなるまで約20分間煮ます。
火から下ろします。砂糖をふりかけ、牛乳を注ぎます。
鍋の底にある調理済みでんぷんの薄い層が透明になり、混合物に組み込まれるまで、2〜3分間泡立て器でかき混ぜます。
パンを中火にかけ、好みの焼き加減とクリーミーさのレベルに達するまで、8〜10分間頻繁にかき混ぜます。
調理時間が長ければ長いほど、厚みが増し、粘りが強くなります。
火から下ろします。
バニラとシナモンを加えます。
卵黄を手早く泡立てます（調理を防ぐため）。
さらに約1分間泡立てます。
バターとドライチェリーを加えます。十分にかき混ぜます。
温かいプリンを皿に移します。
室温まで冷却します。
カバーをして、完全に冷えるまで3〜4時間冷蔵庫で冷やします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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