/4485991-a9db8ee1c0444ed1bce387de7c2345db.jpg)
بودنغ الأرز الكلاسيكي للشيف جون
لأي سبب من الأسباب، عادة ما لا يكون بودنغ الأرز قريبًا من القمة عندما يقوم الأشخاص بإدراج الحلويات المفضلة لديهم، ولكن على الرغم من ذلك، فقد أثبت نجاحه في إرضاء الجماهير، وسهل جدًا في صنعه، خاصة باستخدام طريقة الوعاء الواحد المبسطة هذه.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
ضعي الأرز، والملح، والماء في قدر.
يُغلى المزيج على نار متوسطة عالية.
خففي الحرارة إلى درجة منخفضة، ثم غطيها واطهيها حتى تنضج، لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
إزالة من الحرارة. يرش بالسكر ويصب في الحليب.
يُحرَّك المزيج بالمخفقة حتى يتم إزالة الطبقة الرقيقة من النشا المطبوخ في قاع المقلاة ودمجها في الخليط لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق.
ضعي المقلاة على نار متوسطة، مع التحريك بشكل متكرر، حتى تصل إلى المستوى المطلوب من النضج والكريمة، لمدة 8 إلى 10 دقائق.
كلما طالت مدة طهيها، أصبحت أكثر سمكًا ولزوجة.
إزالة من الحرارة.
أضف الفانيليا والقرفة.
اخفقي صفار البيض بسرعة كبيرة (لمنعه من الطهي).
اخفقي لمدة دقيقة أخرى تقريبًا.
أضف الزبدة والكرز المجفف. يقلب جيدا.
ننقل البودنج الدافئ إلى أطباق التقديم.
بارد لدرجة حرارة الغرفة.
يُغطى ويُوضع في الثلاجة حتى يبرد تمامًا، لمدة 3 إلى 4 ساعات.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً