/4470826-d52dcd21d1a94c5194a89c3f6ef92404.jpg)
يخنة السمك البرازيلية من الشيف جون
تفسيري لحساء المأكولات البحرية البرازيلي (أو موكيكا) يستخدم السمك فقط، لذلك أسميه نسخة نهاية الأسبوع. إنها جاهزة للتقديم في أقل من 30 دقيقة.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
يُغلى الماء والأرز في قدر.
خففي الحرارة إلى متوسطة - منخفضة، ثم غطيها واتركيها على نار خفيفة حتى ينضج الأرز ويتم امتصاص السائل، لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
أضيفي البصل و1 ملعقة صغيرة ملح.
يُطهى ويُحرَّك حتى يبدأ البصل في أن يصبح طريًا لمدة 3 أو 4 دقائق.
أضيفي معجون الطماطم، الثوم، البابريكا، الكمون، والفلفل الحريف.
استمر في الطهي لمدة 3 دقائق تقريبًا.
يُسكب حليب جوز الهند ويُضاف صلصة الصويا.
عندما يبدأ الخليط بالغليان، اتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
زيادة الحرارة إلى متوسطة عالية.
يُضاف الفلفل الحلو وفلفل الهالابينو والبصل الأخضر.
دع الخليط يعود إلى الغليان.
نقل السمك إلى المقلاة. اثارة.
يُغطى ويُطهى على نار متوسطة إلى عالية حتى يبدأ السمك في التقشر، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
إزالة من الحرارة.
أضف الملح والكزبرة وعصير الليمون. يقلب بعناية لتجنب تفتيت السمك.
يقدم مع الأرز.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/970153-eeb17c04eaf04b90935503aeaebc5d40.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً