シェフ・ジョンズ・ベイ・ホタテ貝のチャウダー

シェフ・ジョンズ・ベイ・ホタテ貝のチャウダー

⏱️ 45 minで完成 🥄 準備 15 min 🔥 調理 30 min 👥 4人分 👁️ 5回閲覧

どんなに味が良くても、見た目が気になる料理を作ることがありますが、このとても簡単で信じられないほどおいしいホタテ貝のチャウダーがそうでした。実際に作って、より濃厚で伝統的なチャウダーベースが必要な場合は、ジャガイモの一部を混合物にマッシュするだけです。

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🔗 レシピ出典 AllRecipes

#スープ #1時間以内
👨‍🍳 作り方

フライパンにオリーブオイルを中火で熱します。脂肪がレンダリングされ、ベーコンがわずかに茶色になるまで、3〜5分間調理し、かき混ぜます。

ベーコンに玉ねぎを加えます。柔らかく半透明になるまで3〜5分間調理し、かき混ぜます。

セロリとニンニクを玉ねぎの混合物に加え、香りが立つまで1分間炒めます。

アサリの汁、チキンスープ、ジャガイモ、カイエンペッパー、黒コショウをベーコン混合物に注ぎます。沸騰させ、火を中弱火に下げ、ジャガイモがほぼ柔らかくなるまで12〜15分間煮ます。

クリームと唐辛子をジャガイモの混合物に混ぜます。沸騰させて、ジャガイモが完全に柔らかくなり、チャウダーの風味が混ざり合うまで約5分間調理します。

レモンの皮と塩で味付けします。

ホタテ貝をチャウダーに入れてかき混ぜ、ホタテ貝が柔らかく白くなるまで中火で1〜3分間調理します。

火から下ろします。タラゴンを混ぜます。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

🥗 副菜

🥂 ドリンク

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