Assado de Queijo e Berinjela (para 4 pessoas)

Assado de Queijo e Berinjela (para 4 pessoas)

⏱️ Pronto em 1h 42m 🥄 Prep 22 min 🔥 Cozimento 1h 20m 👥 4 porções 👁️ 14 visualizações

Assado com queijo e berinjela (para 4 pessoas) é um jantar impressionante que você pode preparar em cerca de 1 hora e 42 minutos. Feito com berinjela, c. óleo, . queijo mussarela em fatias finas, ovo e. lata de tomate, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 350°.

Unte uma forma rasa.

Corte a berinjela com 1/4 de polegada de espessura.

Aqueça o óleo na panela; coloque uma camada de rodelas de berinjela na frigideira e refogue 3 a 4 minutos de cada lado, virando uma vez, até dourar e escorra em papel toalha.

Coloque camadas de berinjela e queijo alternadamente na caçarola com uma camada de queijo por cima.

Misture o ovo, o tomate em lata, a cebola, a pasta de tomate e a água até ficar homogêneo.

Tempere com sal e pimenta; despeje sobre a berinjela e o queijo.

Finalize com rodelas de tomate por cima.

Asse, descoberto, por 25 minutos.

Sirva com pão francês e salada.

🍷 Combinações Perfeitas

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