Käse-Brokkoli-Suppe
Käse-Brokkoli-Suppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 EL. Butter, 1 kleine Zehe, fein gehackt, 3 EL. Mehl, 2 (13 3/4 oz.) Dosen Hühnerbrühe und 1 mittelgroßer Brokkoli liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Butter in einem großen Topf schmelzen.
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen; anbraten, bis es weich ist.
Streuen Sie Mehl darüber und kochen Sie es unter ständigem Rühren, damit es eindickt.
Unter ständigem Rühren nach und nach Brühe und Wasser hinzufügen.
Unter häufigem Rühren zum Kochen bringen.
Brokkoli, Thymian und Pfeffer hinzufügen.
Abdecken und köcheln lassen, bis der Brokkoli weich ist. Sahne und Eigelb verrühren.
Etwas Suppe in die Sahnemischung einrühren, bis sie warm ist.
Unter ständigem Rühren in den Topf geben.
Käse hinzufügen; rühren, bis alles glatt und vermischt ist.
Nicht kochen lassen.
Für 6 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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