Cheddar-Kürbis-Auflauf
Cheddar-Squash Bake ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund Zucchini oder Krummhalskürbis, 1 c. Sauerrahm, 2 geschlagene Eigelb, 2 EL. Mehl und 2 steif geschlagenes Eiweiß liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Den Kürbis 15 bis 20 Minuten kochen, bis er weich ist.
Abgießen und mit Salz bestreuen.
Einige Scheiben zum Garnieren beiseite legen.
Sauerrahm, Eigelb und Mehl mischen; Eiweiß unterheben.
In eine 30 x 19 x 5 cm große Auflaufform die Hälfte des Kürbisses und dann die Hälfte der Eimischung geben. Mit der Hälfte des Käses bestreuen.
Den restlichen Kürbis, die Eiermischung und den Käse schichten.
Semmelbrösel und Butter vermischen; darüber streuen.
Mit Speck und Petersilie belegen.
Bei 350° 20 bis 25 Minuten backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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