カリフラワーのスープ

Name: カリフラワーのスープ
Ingredients: 1 head カリフラワー; 3 c. チキンストックまたはスープ; 4 tbsp. バター; 5 tbsp. 無漂白中力粉; 塩と白コショウで味を調える; ナツメグパウダー少々; 1 to 2 c. 牛乳

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カリフラワーのスープは、適度に簡単な夕食です。カリフラワー1頭、3cで作りました。チキンストックまたはスープ、大さじ4。バター、大さじ5無漂白の中力粉、塩、白コショウで味を調えるこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。

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🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full

#スープ #夕食

📊 概要

難易度 Medium

🛒 材料

1 head カリフラワー

3 c. チキンストックまたはスープ

4 tbsp. バター

5 tbsp. 無漂白中力粉

塩と白コショウで味を調える

ナツメグパウダー少々

1 to 2 c. 牛乳

👨‍🍳 作り方

カリフラワーの太い茎を切り取ります。小花と小さな茎を直径約1/2インチの小片に切ります。

大きな鍋にだし汁を沸騰させます。

カリフラワーを加えます。柔らかくなるまで約10分間調理します。

冷却し、ブレンダーまたはフードプロセッサーで数回に分けてピューレ状にします。

🍷 完璧なペアリング