Sopa De Coliflor
La sopa de coliflor es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 cabeza de coliflor, 3 c. caldo de pollo o caldo, 4 cucharadas. mantequilla, 5 cucharadas. Harina para todo uso sin blanquear y sal y pimienta blanca al gusto, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Recorta el tallo grueso de la coliflor; pique los floretes y los tallos pequeños en trozos de aproximadamente 1/2 pulgada de diámetro.
En una cacerola grande, hierva el caldo.
Agrega la coliflor; cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos.
Deje enfriar y haga puré en tandas en una licuadora o procesador de alimentos.
🍷 Maridajes Perfectos
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