Soupe de chou-fleur ou de brocoli
La soupe au chou-fleur ou au brocoli est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 tête de chou-fleur, 1 oignon, 2 ou 3 branches de céleri, 1/2 c. farine et 1 boîte de bouillon de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Cuire le chou-fleur.
Écrasez 1/3.
Hachez le reste du chou-fleur.
Cuire l'oignon haché et le céleri haché dans 1/4 tasse de beurre.
Ajouter la farine et cuire brièvement.
Ajouter le bouillon de poulet, l'eau et le bouillon; cuire jusqu'à épaississement.
Ajouter le chou-fleur, le fromage râpé et le lait.
Réchauffer et servir.
🍷 Accords Parfaits
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