Pizza de Crosta de Couve-Flor

Pré-aqueça o forno a 500˚F (260˚C).

Retire as folhas e o caule da couve-flor.

Transfira os pedaços para um processador de alimentos e faça arroz com a couve-flor, pulsando-a no processador de alimentos ou ralando-a em um ralador.

Depois de picado, transfira para uma tigela grande e leve ao microondas por 4 minutos. Deixe esfriar por alguns minutos antes de manusear!

Transfira a couve-flor cozida para uma toalha limpa e esprema o máximo de líquido possível.

Coloque a couve-flor espremida em uma tigela e misture com mussarela, orégano, manjericão, sal, alho em pó e um ovo. Misture bem.

Forre uma assadeira com papel manteiga.

Coloque a mistura de couve-flor no meio. Espalhe a mistura e forme um círculo com a mistura de couve-flor, empurrando ao longo da borda para formar uma “crosta”.

Asse por 15 minutos ou até que a crosta fique dourada no centro e nas bordas.

Cubra com seu molho e coberturas de pizza preferidos, tomando cuidado para não sobrecarregar a pizza.

Asse por mais 5-7 minutos ou até o queijo derreter completamente.

Aproveitar!