Pizza mit Blumenkohlkruste

Backofen auf 500˚F (260˚C) vorheizen.

Entfernen Sie die Blätter und den Stiel des Blumenkohls.

Geben Sie die Stücke in eine Küchenmaschine und zerkleinern Sie den Blumenkohl, indem Sie ihn in der Küchenmaschine zerkleinern oder auf einer Küchenreibe zerkleinern.

Nach dem Reis in eine große Schüssel geben und 4 Minuten in der Mikrowelle erhitzen. Lassen Sie es vor der Handhabung einige Minuten abkühlen!

Geben Sie den gekochten Blumenkohl auf ein sauberes Handtuch und wringen Sie so viel Flüssigkeit wie möglich aus.

Den ausgewrungenen Blumenkohl in eine Schüssel geben und mit Mozzarella, Oregano, Basilikum, Salz, Knoblauchpulver und einem Ei vermischen. Gut mischen.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Blumenkohlmischung in die Mitte geben. Verteilen Sie die Mischung und formen Sie einen Kreis aus der Blumenkohlmischung. Drücken Sie dabei am Rand entlang, um eine „Kruste“ zu bilden.

15 Minuten backen oder bis die Kruste in der Mitte und an den Rändern goldbraun ist.

Geben Sie Ihre Lieblingspizzasoße und Toppings darüber und achten Sie darauf, die Pizza nicht zu überladen.

Weitere 5–7 Minuten backen oder bis der Käse vollständig geschmolzen ist.

Genießen!