Poulet grillé à la cocotte

Name: Poulet grillé à la cocotte
Ingredients: 3 lb. poulet, coupé; 1/2 c. farine; 2 tsp. sel; 1/2 c. (ou plus) de graisse; 1 oignon émincé; 1/2 c. céleri haché; 1/4 c. poivron vert haché; 1 c. Ketchup; 1 c. eau; 2 tbsp. Comté de Worcester; 2 tbsp. cassonade; 1/4 tsp. poivre; 1 pkg. maïs à grains entiers surgelé (facultatif); 4 grosses moitiés de poitrine désossées ou 8 petites; 1/2 tsp. sel; 1/4 to 1/2 tsp. poivre noir; 2 tbsp. salade ou huile d'olive; 2 tbsp. beurre; 3 tbsp. ciboulette ou oignons verts hachés; jus de 1/2 citron vert ou citron; 3 tbsp. persil haché; 1/4 c. bouillon de poulet; 2 tsp. Moutarde de Dijon; 2 tbsp. eau-de-vie ou cognac

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Le poulet cuit en cocotte et au barbecue est un dîner impressionnant. Fait avec 3 lb de poulet, coupé, 1/2 c. farine, 2 c. sel, 1/2 c. (ou plus) de graisse et 1 oignon émincé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.

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