Sopa de cenoura, batata e repolho

Name: Sopa de cenoura, batata e repolho
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 4 cenouras grandes, em fatias finas; 2 batatas grandes, em fatias finas; 1 cebola grande, em fatias finas; 1/4 repolho verde de cabeça média, em fatias finas; 2 cloves alho, esmagado; 6 cups caldo de galinha; 1 tablespoon azeite; 1/4 teaspoon tomilho seco; 1/4 teaspoon manjericão seco; 1 teaspoon salsa seca; 1 teaspoon sal; pimenta preta moída a gosto

⏱️ Pronto em 50 min 🥄 Prep 30 min 🔥 Cozimento 20 min 👥 6 porções 👁️ 1 visualizações

Esta é uma sopa extremamente fácil de fazer. Congela muito bem, então você pode dobrar ou triplicar a receita e guardar no freezer.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Sopa #Menos de 1 Hora

📊 Resumo

Preparo 30 min

Cozimento 20 min

Porções 6

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 161

% Valor Diário*

Gordura total 3.1g 4%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 1196mg 52%

Carboidratos totais 31.3g 11%

Fibra alimentar 4.7g 17%

Açúcares totais 4.8g

Proteína 3.8g 8%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Misture a cenoura, a batata, a cebola, o repolho, o alho, o caldo de galinha, o azeite, o tomilho, o manjericão, a salsa, o sal e a pimenta em uma panela em fogo médio-alto; leve para ferver e cozinhe até que as cenouras estejam macias, cerca de 20 minutos. Transfira para um liquidificador em pequenas porções e bata até ficar homogêneo.