Soupe aux carottes, pommes de terre et chou

Name: Soupe aux carottes, pommes de terre et chou
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 4 grosses carottes, tranchées finement; 2 grosses pommes de terre, tranchées finement; 1 gros oignon, tranché finement; 1/4 chou vert moyen, tranché finement; 2 cloves ail, écrasé; 6 cups bouillon de poulet; 1 tablespoon huile d'olive; 1/4 teaspoon thym séché; 1/4 teaspoon basilic séché; 1 teaspoon persil séché; 1 teaspoon sel; poivre noir moulu au goût

⏱️ Prêt en 50 min 🥄 Prép. 30 min 🔥 Cuisson 20 min 👥 6 portions 👁️ 1 vues

C'est une soupe extrêmement facile à préparer. Il se congèle très bien, vous pouvez donc doubler ou tripler la recette et la conserver au congélateur.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Soupe #Moins d'une heure

📊 En un coup d'œil

Préparation 30 min

Cuisson 20 min

Portions 6

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 161

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 3.1g 4%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 1196mg 52%

Glucides totaux 31.3g 11%

Fibres alimentaires 4.7g 17%

Sucres totaux 4.8g

Protéines 3.8g 8%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Mélanger les carottes, les pommes de terre, l'oignon, le chou, l'ail, le bouillon de poulet, l'huile d'olive, le thym, le basilic, le persil, le sel et le poivre dans une marmite à feu moyen-vif ; porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que les carottes soient tendres, environ 20 minutes. Transférer dans un mélangeur par petites quantités et mélanger jusqu'à consistance lisse.