Húmus de cenoura

Name: Húmus de cenoura
Prep time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cup castanha de caju; 4 cloves alho, descascado; 1 pound cenouras, descascadas e picadas grosseiramente; 1 limão grande, espremido; 1 tablespoon tamari; 1 bunch salsa de folhas planas picada; 1 1/2 tablespoons maionese ou a gosto; sal a gosto

⏱️ Pronto em 10 min 🥄 Prep 10 min 👥 6 porções 👁️ 16 visualizações

Este é o meu mergulho favorito de todos os tempos, criado pela minha amiga Mary. Brinque com as proporções a gosto, você realmente não pode estragar tudo. Se quiser uma versão vegana, use maionese vegana.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Homus #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos

📊 Resumo

Preparo 10 min

Porções 6

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 cup castanha de caju

4 cloves alho, descascado

1 pound cenouras, descascadas e picadas grosseiramente

1 limão grande, espremido

1 tablespoon tamari

1 bunch salsa de folhas planas picada

1 1/2 tablespoons maionese ou a gosto

sal a gosto

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 199

% Valor Diário*

Gordura total 13.7g 18%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 392mg 17%

Carboidratos totais 18.3g 7%

Fibra alimentar 4.1g 15%

Açúcares totais 4.9g

Proteína 5.2g 10%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Misture as castanhas de caju e o alho em um processador de alimentos e pulse até ficar bem picado.

Adicione a cenoura, o suco de limão, o tamari, a salsa e a maionese e processe até ficar homogêneo.

Tempere com sal.