Karotten-Hummus

Name: Karotten-Hummus
Prep time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cup Cashewnüsse; 4 cloves Knoblauch, geschält; 1 pound Karotten, geschält und grob gehackt; 1 große Zitrone, entsaftet; 1 tablespoon Tamari; 1 bunch glatte Petersilie, gehackt; 1 1/2 tablespoons Mayonnaise oder nach Geschmack; Salz nach Geschmack

⏱️ Fertig in 10 min 🥄 Vorbereitung 10 min 👥 6 Portionen 👁️ 11 Aufrufe

Das ist mein Lieblingsdip aller Zeiten, kreiert von meiner Freundin Mary. Spielen Sie je nach Geschmack mit den Proportionen, Sie können es wirklich nicht vermasseln. Wenn Sie eine vegane Variante wünschen, verwenden Sie vegane Mayonnaise.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Hummus #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Unter 15 Minuten

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 cup Cashewnüsse

4 cloves Knoblauch, geschält

1 pound Karotten, geschält und grob gehackt

1 große Zitrone, entsaftet

1 tablespoon Tamari

1 bunch glatte Petersilie, gehackt

1 1/2 tablespoons Mayonnaise oder nach Geschmack

Salz nach Geschmack

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 199

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 13.7g 18%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 392mg 17%

Kohlenhydrate gesamt 18.3g 7%

Ballaststoffe 4.1g 15%

Zucker gesamt 4.9g

Eiweiß 5.2g 10%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Cashewnüsse und Knoblauch in einer Küchenmaschine vermischen und fein hacken.

Karotten, Zitronensaft, Tamari, Petersilie und Mayonnaise hinzufügen und glatt rühren.

Mit Salz würzen.