Poisson-chat de Carrie Larue

Name: Poisson-chat de Carrie Larue
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 3 tablespoons huile d'olive, divisée; 1/2 oignon, coupé en dés; 1/2 poivron vert, coupé en dés; 1 carotte, pelée et coupée en dés; 8 (4 ounce) fillets filets de poisson-chat; sel et poivre noir au goût; 1 teaspoon Assaisonnement italien; poudre d'ail au goût; 1 (14.4 ounce) can tomates italiennes en dés; 1 (8 ounce) can sauce tomate; 1/2 cup vin blanc sec

⏱️ Prêt en 40 min 🥄 Prép. 20 min 🔥 Cuisson 20 min 👥 6 portions 👁️ 4 vues

Quelque chose de nouveau à faire avec le poisson-chat en plus de le faire frire ! Un délicieux mélange de tomates et d’assaisonnements italiens en fait un plat de poisson doux. Idéal si vous n’aimez pas ce goût parfois irrésistible de poisson-chat. Pour une saveur de poisson plus forte, essayez de préparer la sauce séparément et de la servir sur du poisson-chat grillé !

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 20 min

Cuisson 20 min

Portions 6

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 313

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 18.5g 24%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 770mg 33%

Glucides totaux 7.9g 3%

Fibres alimentaires 1.9g 7%

Sucres totaux 4.5g

Protéines 24.9g 50%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Placer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle à fond épais à feu moyen.

Faire revenir l'oignon, le poivron vert et la carotte jusqu'à ce qu'ils soient dorés; retirer de la poêle.

Avec les 2 cuillères à soupe d'huile restantes, saisir tous les filets des deux côtés.

Disposez tous les filets dans la poêle, saupoudrez de sel, de poivre, d'assaisonnement italien et de poudre d'ail.

Garnir de légumes sautés et verser sur les tomates en dés, la sauce tomate et le vin blanc.

Porter à ébullition et cuire doucement jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement et que le poisson se défasse facilement à la fourchette, environ 10 minutes.