طريقة كارني أسادا تاكوس مع غابرييل باراخاس المعروف أيضًا باسم السيد تاكوسواي

لتحضير الغواكامولي، أضف الأفوكادو، فلفل السيرانو، الكزبرة، الثوم، الملح، وقليل من الماء إلى الخلاط. امزجي المكونات حتى تصبح ناعمة، مع إضافة الماء حسب الحاجة لتخفيفها. ننقله إلى وعاء ونتركه جانباً.

لتحضير الصلصة الحمراء، أضف الفلفل الحار المجفف والطماطم المطهية في كوبين (480 مل) من سائل الطبخ والطماطم المطهية في نصف كوب (120 مل) من سائل الطبخ والثوم وقليل من الملح في الخلاط. امزجي المكونات جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا، مع إضافة المزيد من الملح حسب الرغبة.

اخلطي ملعقة صغيرة من الملح مع ملعقة كبيرة من توابل التاكو وافركي التوابل على جانبي شريحة اللحم.

قطعي شريحة اللحم إلى شرائح رفيعة، ثم قطعيها إلى قطع صغيرة.

أضف ملعقة كبيرة من الزيت إلى صينية كبيرة أو مقلاة من الحديد الزهر على نار عالية. بمجرد أن يسخن الزيت، أضيفي شريحة اللحم واطهيها لمدة 6-8 دقائق أو حتى تنضج شريحة اللحم من جميع الجوانب. انتقل إلى جانب صينية الخبز للتدفئة.

خففي الحرارة إلى متوسطة/متوسطة-عالية وأضيفي القليل من الزيت إلى صينية الخبز. ضعي التورتيلا على صينية الخبز وغطيها بكمية سخية من الجبن. أضف على نصف خبز التورتيلا بعضًا من شرائح اللحم المطبوخة والبصل المقطع والكزبرة والصلصة الحمراء والجواكامولي.

ضعي شريحة التورتيلا الأخرى (جانب الجبن للأسفل) فوق الحشوة. يخدم.

يتمتع!