Salmón En Papillote De Carly (En Papel)

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Enjuague los filetes de salmón en agua fría, colóquelos en un plato y exprima un limón sobre el salmón.

Espolvorea los filetes con sal y pimienta negra.

Dobla un trozo de papel pergamino por la mitad en forma transversal y centra un filete de salmón en un lado del papel.

Coloque 1 o 2 rodajas de limón encima del salmón y rodéelas con 2 espárragos cortados.

Espolvorea 2 cucharadas de cebolla verde sobre las rodajas de limón y dobla el papel pergamino sobre el salmón.

Dobla los bordes del papel varias veces, alrededor de los bordes abiertos, para sellar el salmón en un sobre de papel pergamino. (No cierre el papel pergamino con cinta adhesiva). Coloque los sobres sellados en una bandeja para hornear y unte la parte superior de cada paquete con aproximadamente 1 cucharadita de aceite de oliva.

Hornee en el horno precalentado hasta que los espárragos estén tiernos y el salmón opaco y ligeramente escamoso, de 20 a 25 minutos.

Para servir, coloque un paquete en un plato y corte el papel para liberar el aroma.