Bolinhos de salmão frito estilo caribenho

Name: Bolinhos de salmão frito estilo caribenho
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 2 cups farinha de trigo integral; 1 tablespoon salsa fresca picada; 2 teaspoons fermento em pó; 1 teaspoon sal; 1 teaspoon tomilho moído; 1 pinch cominho moído; 1 cebola média, finamente picada; 1 pimenta jalapeño picada finamente; 2 ovos, ou conforme necessário; 2 (14.75 ounce) cans salmão, escorrido e em flocos; 1 cup água; óleo vegetal para fritar

⏱️ Pronto em 55 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 35 min 👥 8 porções 👁️ 22 visualizações

Adaptado de acras caribenhos fritos, feitos de bacalhau salgado. Uma receita que meu pai fazia ocasionalmente aos domingos. Não tinha bacalhau salgado, então substituí por salmão sockeye em lata e ficou incrível.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Frito #Menos de 1 Hora #Lanche

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 35 min

Porções 8

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 304

% Valor Diário*

Gordura total 10g 13%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 805mg 35%

Carboidratos totais 23.8g 9%

Fibra alimentar 4g 14%

Açúcares totais 0.9g

Proteína 30g 60%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Misture a farinha, a salsa, o fermento, o sal, o tomilho e o cominho em uma tigela grande.

Adicione a cebola picada e a pimenta jalapeño; misture novamente.

Adicione os ovos e o salmão; amasse o salmão e misture até incorporar.

Adicione água e mexa até obter uma massa bem grossa.

Aqueça óleo de 1/4 de polegada em uma frigideira logo abaixo do fogo médio.

Pegue 1 colher de sopa de massa por bolinho; coloque cuidadosamente no óleo quente em porções de 3. Frite até dourar, 3 a 5 minutos de cada lado.

Transfira para um prato forrado com papel toalha para escorrer.

Repita com a massa restante para cerca de 16 bolinhos no total.