Karamell-Pekannuss-Rollen

Hefe in warmem Wasser auflösen.

Fügen Sie 1/4 Tasse Zucker, Backfett, Salz, Ei und 2 Tassen Mehl hinzu; glatt rühren.

Fügen Sie weiteres Mehl hinzu, bis der Teig leicht zu verarbeiten ist.

In eine gefettete Schüssel geben, nach oben drehen und gut abdecken.

Über Nacht oder bis zu 5 Tage im Kühlschrank lagern.

Margarine, braunen Zucker und Maissirup vermischen.

In einer gefetteten 13 x 9 x 2 Zoll großen Pfanne verteilen.

Mischen Sie 1/2 Tasse Zucker und Zimt.

Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche zu einem 15 x 9 Zoll großen Rechteck aus. Mit geschmolzener Margarine bestreichen und mit der Zuckermischung bestreuen. Beginnen Sie an der langen Kante und rollen Sie es fest auf.

In 1-Zoll-Scheiben schneiden und in die vorbereitete Pfanne legen.

Zugedeckt an einem warmen Ort (85°) gehen lassen, bis sich die Masse verdoppelt hat.

Bei 375° 25 bis 30 Minuten backen.

Auf das Backblech stürzen.

Warm servieren.

Ergiebigkeit: 18 Rollen.