Засахаренные цветы

Смешайте первые 3 ингредиента в банке. Встряхивайте, пока цвет не смешается. Выбирайте только идеальные листья и только что распустившиеся цветы. Оставьте достаточно стебля, чтобы за него можно было держаться. Вымойте и высушите или отряхните от грязи. Взбейте яичный белок

Только до легкой пены. Используйте небольшую мягкую щетку из верблюжьей шерсти. Обязательно покройте все поверхности. При необходимости отделите лепестки зубочисткой. Посыпаем лист или цветок мелким сахарным песком. Убедитесь, что все лепестки и листья засахарены сверху и снизу. Держите миску над миской, чтобы сохранить излишки для повторного использования. Положите вощеную бумагу в сухое теплое место на 2 дня. Хранить в плотно закрытом контейнере. Поместите вощеную бумагу между слоями.