Truta da fogueira

Name: Truta da fogueira
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Yield: 4
Ingredients: 4 truta, limpa e cabeça removida; sal e pimenta a gosto; 4 tablespoons manteiga, dividida; 1 pimentão verde médio, fatiado; 1 clove alho picado (opcional)

⏱️ Pronto em 17 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 7 min 👥 4 porções 👁️ 4 visualizações

Meu pai me ensinou a preparar a truta que pescávamos fresca em acampamentos quando eu era criança. Sempre adorei o sabor amanteigado e a textura que derrete na boca!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 7 min

Porções 4

Dificuldade Easy

🛒 Ingredientes

4 truta, limpa e cabeça removida

sal e pimenta a gosto

4 tablespoons manteiga, dividida

1 pimentão verde médio, fatiado

1 clove alho picado (opcional)

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 514

% Valor Diário*

Gordura total 23.4g 30%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 334mg 15%

Carboidratos totais 1.6g 1%

Fibra alimentar 0.5g 2%

Açúcares totais 0.7g

Proteína 70.2g 140%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Coloque cada truta sobre um pedaço de papel alumínio.

Tempere a gosto com sal e pimenta e recheie a cavidade com 1 colher de sopa de manteiga, pimentão verde e alho se for usar.

Enrole bem a truta no papel alumínio, formando pacotes.

Use um pouco de papel alumínio adicional para prender cada pacote de peixe a uma torradeira de metal para usar como alça ao remover o peixe das brasas.

Cubra os pacotes de peixe com as brasas em brasa da fogueira e cozinhe até que o peixe esteja pronto, 7 a 10 minutos, dependendo do calor do fogo.