Jambalaya aux fruits de mer cajun
Cajun Seafood Jambalaya est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 lb de saucisse fumée, tranchée, 1 lb de jambon maigre, coupé en dés, 4 c. beurre, 1 c. oignon et poivron hachés et 1 c. céleri haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Dans une cocotte, faire revenir les saucisses et le jambon jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer.
Ajouter le beurre, les légumes hachés et l'ail; faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre, en remuant souvent.
Incorporer l'assaisonnement, le bouillon et les tomates et porter à ébullition.
Ajouter le riz en remuant bien.
Ajouter les fruits de mer; remuer et réduire le feu à doux.
Couvrir et cuire jusqu'à ce que le riz soit cuit, environ 40 minutes.
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