Dinde frite cajun (pour une foule)
La dinde frite cajun (pour une foule) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 (10 à 12) lb de dindes fraîches, 1 gros oignon jaune émincé, 8 à 10 gousses d'ail pelées, 1/2 c. poivrons hachés (votre choix de vert, jalapeño ou banane ou une combinaison des trois) et 3 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Décongeler complètement la dinde.
Assaisonner en dehors de la dinde selon vos préférences personnelles.
Préchauffer le four à 500°.
Mettez la dinde dans un plat en aluminium. Ajoutez 10 tasses d'eau bouillante.
Sceller le moule avec du Reynolds Wrap robuste.
Cuire 12 à 14 livres pendant 1 heure, ou 20 livres pendant 1 heure et 20 minutes.
Éteignez le four.
Partez toute la nuit.
C’est la clé cruciale.
N'ouvrez pas du tout la porte du four !
(Cela fait cuire la dinde à la vapeur.)
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