Pavo frito cajún (para una multitud)
El pavo frito cajún (para una multitud) es una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 (10 a 12) libras de pavo fresco, 1 cebolla amarilla grande picada, 8 a 10 dientes de ajo pelados, 1/2 taza. pimientos picados (su elección de verde, jalapeño o plátano o una combinación de los tres) y 3 cucharadas. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Descongela el pavo por completo.
Sazone fuera del pavo según preferencia personal.
Precalienta el horno a 500°.
Pon el pavo en un molde de aluminio. Agrega 10 tazas de agua hirviendo.
Selle la bandeja con Reynolds Wrap de alta resistencia.
Cocine de 12 a 14 libras durante 1 hora o 20 libras durante 1 hora y 20 minutos.
Apague el horno.
Dejar toda la noche.
Esta es la clave crucial.
¡No abra la puerta del horno en absoluto!
(Esto en realidad cocina pavo al vapor).
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