بوتش تشيلي
بوتش تشيلي هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوع من 10 رطل من اللحم البقري المفروم خشنًا، 1 1/2 رطل من البصل، مقشر ومقطع إلى أرباع، 1 1/2 ملعقة صغيرة. الفلفل الحلو، 2 1/2 رطل من الشحم من الكلى و 1/2 رطل من قرون الفلفل الحار، منزوعة البذور، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وصفة كلاسيكية تمتعت بها لأجيال.
طهي اللحم في وعاء كبير.
يرش بالملح.
صب 1 لتر من الماء فوق الملح.
يُطهى لمدة ساعة ونصف حتى ينضج اللحم.
حرك في كثير من الأحيان.
استخدم حرارة منخفضة في جميع الأوقات.
طحن وتقديم الشحم. سلالة واتركها تبرد.
طحن القرون الفلفل والبصل والثوم مرتين.
بمجرد استخدام طبق الفلفل الحار، ثم طبق السجق.
بعد أن ينضج اللحم، يُسكب فوقه الشحم المذاب؛ يقلب ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى. ثم نسكب جميع البهارات (المطحونة والجافة) فوق اللحم.
دعها تذوب، ثم حركها واطهيها لمدة 5 دقائق أخرى.
الآن أصبح جاهزًا للأكل.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً