Carne Borgonha
Burgundy Beef é um jantar impressionante que você pode preparar em cerca de 2 horas e 28 minutos. Feito com bacon, cortado em pedaços de 2 cm, c. Borgonha ou vinho tinto seco,. folhas de tomilho, dente de alho, cenouras picadas e baby ou 5 cenouras, cortadas em pedaços de 5 cm, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Aqueça o forno a 350°.
Em forno holandês refratário, cozinhe o bacon até ficar crocante.
Retire o bacon; reserve as gotas de bacon.
Escorra o bacon em papel toalha.
Carne marrom com gotas de bacon.
Junte o vinho, a água, o caldo de carne, o tomilho, o alho e o louro.
Cobrir; leve ao forno a 350° por 2 horas, mexendo ocasionalmente.
Adicione o bacon, a cebola e a cenoura.
Cobrir; leve ao forno por mais 1 a 1 1/2 horas ou até que a carne e os vegetais estejam macios, mexendo ocasionalmente.
Retire do forno; remova a folha de louro.
Retire carne e vegetais; mantenha-se aquecido.
Em uma tigela pequena, misture a margarina e a farinha.
Aos poucos, adicione cerca de 1/2 xícara do líquido de cozimento, mexendo até ficar homogêneo.
Adicione a mistura de farinha ao líquido restante.
Cozinhe em fogo médio até a mistura engrossar, mexendo sempre.
Adicione carne e vegetais; aqueça completamente.
Sirva com arroz ou macarrão cozido quente.
Polvilhe com salsa.
Rende 8 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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