/3023127_Buche-de-Noel-4x3-1-7b67609bf50040889629cd5c3ef1c655.jpg)
بوتشي دي نويل
Buche de Noel هو الاسم الفرنسي لكعكة عيد الميلاد على شكل جذع شجرة. هذه هي كعكة الشوكولاتة الرائعة الخالية من الطحين والمغطاة بكريمة الشوكولاتة المخفوقة. تقليديا، يتم تزيين Buche de Noel بسكر الحلويات ليشبه الثلج على سجل عيد الميلاد.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
تُبطن صينية الجيلي رول مقاس 10 × 15 بوصة بورق البرشمان.
في وعاء كبير، اخفقي الكريمة مع نصف كوب سكر الحلويات ونصف كوب كاكاو وملعقة صغيرة من الفانيليا حتى تصبح سميكة وقاسية.
في وعاء كبير، استخدمي خلاطًا كهربائيًا لخفق صفار البيض مع نصف كوب سكر حتى يصبح سميكًا وشاحبًا.
يُمزج ثلث كوب الكاكاو مع 1 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا والملح.
في وعاء زجاجي كبير، باستخدام مضارب نظيفة، اخفقي بياض البيض حتى يصل إلى قمم ناعمة.
أضف ربع كوب سكر تدريجيًا، واخفق حتى يشكل البياض قممًا قاسية.
أضف خليط الصفار إلى البياض على الفور.
وزعي العجينة بالتساوي في القالب المجهز.
اخبزيها لمدة 12 إلى 15 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً، أو حتى تعود الكعكة إلى حالتها الطبيعية عند لمسها قليلاً.
غبار منشفة أطباق نظيفة مع سكر الحلويات.
مرري سكينًا حول حافة المقلاة، ثم اقلبي الكعكة الدافئة على المنشفة.
إزالة وتجاهل ورقة شهادة جامعية.
بدءًا من الحافة القصيرة للكعكة، قم بلف الكعكة بالمنشفة.
تبرد لمدة 30 دقيقة.
افردي الكعكة، ثم وزعي الحشوة على مسافة 1 بوصة من الحافة.
نلف الكعكة مع الحشوة بداخلها.
ضعي جانب التماس لأسفل على طبق التقديم، ثم ضعيه في الثلاجة لحين التقديم.
رشيها بسكر الحلويات قبل التقديم.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/1273812-81ce1a3d06394e34b5f9ee8c84ebaa06.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً