Bubur Ase

Laisser mijoter le riz dans le bouillon jusqu'à ce qu'il se décompose en une bouillie lisse.

Cuire le bœuf avec la pâte de coriandre et d'ail, le soja sucré et un peu de bouillon jusqu'à ce qu'il soit tendre et foncé.

Assaisonnez légèrement la bouillie pour que les garnitures puissent en porter la saveur.

Verser la bouillie dans des bols et verser le ragoût de bœuf au centre.

Terminez avec des cornichons, des graines de soja frites, des craquelins, des oignons verts et des échalotes frites.