Sopa de Couve de Bruxelas
A sopa de couve de Bruxelas é um jantar impressionante. Feito com 1/4 xícara. manteiga, 1/2 kg de cogumelos fatiados, 3 cenouras cortadas em juliana, 2 pt. couve de Bruxelas cortada ao meio e 1 cebola picada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Derreta 2 colheres de sopa de manteiga em fogo médio.
Adicione os cogumelos e as cenouras. Refogue 5 minutos. Transfira os vegetais para uma tigela.
Derreta 2 colheres de sopa de manteiga. Adicione a couve de Bruxelas e a cebola.
Refogue 3 minutos. Junte o caldo e o molho inglês.
Cozinhe por 10 minutos. Reserve 3/4 xícara de couve de Bruxelas cozida.
Bata a mistura de caldo no liquidificador e leve ao forno holandês grande. Aos poucos, adicione o leite à farinha. Misture e despeje na sopa.
Adicione a mistura de cogumelos, couve de Bruxelas, noz-moscada, sal e pimenta. Cozinhe por 10 minutos. Adicione salsa.
Rende 8 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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