ブロッコリーとスティルトンのスープ

ブロッコリーとスティルトンのスープ

🌍 イギリス料理 👁️ 33回閲覧

ブロッコリーとスティルトンのスープは、ほどよく簡単なイギリスのスナックです。菜種油、玉ねぎ、セロリ、ネギ、ジャガイモを使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味わいをお届けします。心も温まる、ほっとする一品。

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🔗 レシピ出典 TheMealDB

#スープ #イギリス料理 #おやつ
👨‍🍳 作り方

大きめの鍋に菜種油を入れて熱し、玉ねぎを加えます。柔らかくなるまで中火で煮ます。玉ねぎが固まり始めたら水を加えます。

セロリ、ネギ、ジャガイモ、バターひとつまみを加えます。溶けるまでかき混ぜ、蓋をします。 5分間汗を流してください。蓋を取り外します。

ストックを注ぎ、ブロッコリーの茎の塊を追加します。すべての野菜が柔らかくなるまで10〜15分間煮ます。

残りのブロッコリーを加えてさらに5分ほど煮ます。慎重にブレンダーに移し、滑らかになるまでブリッツします。スティルトンを入れてかき混ぜ、塊が少し残るようにします。黒胡椒で味付けしてお召し上がりください。

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