Brokkoli-Nudeln
Brokkoli-Pasta ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 EL. Olivenöl, 1 Zwiebel, gehackt, 1 Knoblauchzehe, zerdrückt, 1 EL. geschmolzene Butter und 1 1/2 EL. Vollkornmehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
In einer schweren Pfanne Öl, Butter, Zwiebel und Knoblauch vermischen und 5 Minuten lang anbraten, bis der Knoblauch goldbraun ist.
Mehl einrühren. Dann nach und nach die Sahne unterrühren.
Unter Rühren kochen, bis es eingedickt ist. Parmesankäse einrühren und vom Herd nehmen.
Brokkoli in kleine Stücke schneiden und dann ca. 6 Minuten dämpfen, bis er weich ist.
Ziti nach Packungsanweisung kochen; Abfluss.
Ziti und Brokkoli mit Soße vermischen.
Vorsichtig umrühren, bis alles bedeckt ist.
Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer bestreuen.
Mit den Tomaten garnieren.
Ergibt 4 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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