Name: Brokkoli-Auflauf (ohne Milchprodukte, fettarm)
Ingredients: 1 mittelgroße Kartoffel, geschält und grob gewürfelt; 1/2 mittelgroße Karotte, ausgekratzt und in dicke Scheiben geschnitten; 1/2 mittelgroße Zwiebel, geschält und grob gewürfelt; 1 c. Wasser; 1 tsp. Salz; 16 oz. gefrorener, gehackter Brokkoli; 4 oz. fester Tofu, zerbröselt; 1/2 c. Nährhefeflocken; 1 tbsp. Zitronensaft; eine Prise Knoblauchgranulat; 1 c. ungekochter brauner Instantreis; 10 oz. Dose in Scheiben geschnittene Pilze, abgetropft; 3/4 c. Wasser; 1 kleines Glas gehackte Pimente

Brokkoli-Auflauf (ohne Milchprodukte, fettarm)

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Brokkoli-Auflauf (ohne Milchprodukte, fettarm) ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 mittelgroßen Kartoffel, geschält und grob gewürfelt, 1/2 mittelgroßer Karotte, ausgekratzt und in dicke Scheiben geschnitten, 1/2 mittelgroßer Zwiebel, geschält und grob gewürfelt, 1 c. Wasser und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.

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👨‍🍳 Zubereitung

Backofen auf 350° vorheizen.

In einem kleinen Topf Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, 1 Tasse Wasser und Salz bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen.

Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe, decken Sie das Ganze ab und lassen Sie es etwa 10 Minuten lang köcheln, bis die Kartoffeln und die Karotten weich sind.

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