رغيف خبز

رغيف خبز

👁️ 20 مشاهدة

يتشكل رغيف الخبز المخمر هذا على شكل عجينة مقرمشة ذات فتات مفتوحة وقشرة متقرحة ونكهة القمح النظيفة. يمنح التخمير الطويل الخبز عمقًا بينما يساعد التشكيل الدقيق على بقاء الشرائح طويلة وجيدة التهوية.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)
⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Baked Good)

#خبز
👨‍🍳 طريقة التحضير

نخلط الدقيق والماء والبادئ ثم نرتاح قبل إضافة الملح.

أضعاف العجين عدة مرات أثناء التخمير السائب.

تشكل على شكل عجين وتبرد في سلة مطحونة طوال الليل.

يُقطع الرغيف ويُخبز على البخار أو في وعاء مغطى.

تبرد جيدًا قبل التقطيع للحفاظ على الفتات المفتوح.

🍷 توافقات مثالية

أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات

🥗 أطباق جانبية

🥂 مشروبات

💬 التعليقات

💬

لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!

أضف تعليقاً

هذا التحقق السريع يساعدنا على منع الرسائل المزعجة.