Poulet braisé à la sauce soja
Le poulet braisé à la sauce soja est un dîner moyennement facile. Fait avec 4 1/2 à 5 lb de poulet, 2 c. eau froide, 2 c. sauce soja, 1/4 c. du vin de riz chinois ou du sherry sec et 5 tranches de racine de gingembre frais (environ 1/8 de pouce de diamètre), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Dans une casserole assez grande pour contenir tout le poulet, porter à ébullition l'eau, la sauce soja, le vin, la racine de gingembre et l'huile de graines de sésame, puis ajouter le poulet.
La sauce doit atteindre la moitié du côté du poulet.
Réduire le feu à modéré et cuire 20 minutes.
Retourner le poulet et incorporer le sucre.
Laisser mijoter encore 20 minutes.
Éteignez et laissez reposer 2 à 3 heures.
🍷 Accords Parfaits
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