Pollo Estofado En Salsa De Soja
El pollo estofado con salsa de soja es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 1/2 a 5 libras de pollo, 2 c. agua fría, 2 c. salsa de soja, 1/4 c. vino de arroz chino o jerez seco y 5 rodajas de raíz de jengibre fresca (aproximadamente 1/8 de pulgada de diámetro), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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En una cacerola lo suficientemente grande como para contener todo el pollo, hierva el agua, la salsa de soja, el vino, la raíz de jengibre y el aceite de semillas de sésamo, luego agregue el pollo.
La salsa debe llegar hasta la mitad del lado del pollo.
Reduzca el fuego a moderado y cocine por 20 minutos.
Voltee el pollo y agregue el azúcar.
Cocine a fuego lento 20 minutos más.
Apagar y dejar reposar de 2 a 3 horas.
🍷 Maridajes Perfectos
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