Rôti rond avec sauce à l'oignon

Placer les oignons émincés au fond d'une cocotte ou d'une marmite.

Assaisonnez le rôti de sel et de poivre et déposez-le sur les oignons.

Ajoutez le vinaigre et le laurier dans la poêle et faites chauffer à feu vif pour faire mijoter.

Réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter pendant 3 à 4 heures.

Essayez de ne pas retirer le couvercle pendant la cuisson.

Lorsque le rôti est cuit, retirez-le de la poêle et déposez-le sur un plat de service.

Mélangez la farine dans l'eau et versez-la dans le jus de cuisson du rôti.

Laisser mijoter à feu moyen en remuant fréquemment jusqu'à épaississement.

Découper le rôti et servir avec la sauce à la poêle.