Asado de fondo redondo con salsa de cebolla

Coloque las cebollas en rodajas en el fondo de una olla o cacerola.

Sazone el asado con sal y pimienta y colóquelo encima de las cebollas.

Agrega el vinagre y la hoja de laurel a la sartén y calienta a fuego alto para que hierva a fuego lento.

Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 3 a 4 horas.

Trate de no quitar la tapa mientras cocina.

Cuando el asado esté listo, retírelo de la sartén y colóquelo en una fuente para servir.

Mezcle la harina con el agua y vierta sobre la grasa del asado.

Cocine a fuego medio, revolviendo frecuentemente hasta que espese.

Corte el asado y sirva con la salsa gravy.