Bocconotto

Étalez la pâte brisée et pressez-la dans des petits moules cannelés.

Mélangez le chocolat fondu, la poudre d'amandes, la confiture, le sucre, l'œuf, le zeste d'orange et une pincée de sel.

Remplissez chaque moule à pâtisserie, puis couvrez ou recouvrez partiellement avec plus de pâte.

Cuire au four jusqu'à ce que la pâte soit dorée et que la garniture soit prise mais encore humide.

Laisser refroidir avant de saupoudrer de sucre en poudre et de servir.