Muffins de Abobrinha com Mirtilo

Name: Muffins de Abobrinha com Mirtilo
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 1 1/2 cups farinha multiuso; 1/2 cup açúcar branco; 1/4 cup açúcar mascavo; 1 teaspoon bicarbonato de sódio; 1 teaspoon canela em pó; 1/2 teaspoon sal; 1/2 cup azeite; 1/4 cup leite; 1 ovo; 1 1/2 teaspoons extrato de baunilha; 1 cup abobrinha ralada; 1/2 cup mirtilos frescos; 1/2 cup nozes picadas

⏱️ Pronto em 35 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 20 min 👥 12 porções 👁️ 12 visualizações

Muffins de abobrinha de mirtilo são um produto assado impressionante que você pode preparar em apenas 35 minutos. Feita com 1 ½ xícara de farinha de trigo, ½ xícara de açúcar branco, ¼ xícara de açúcar mascavo, 1 colher de chá de bicarbonato de sódio e 1 colher de chá de canela em pó, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Queque #Menos de 1 Hora

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 20 min

Porções 12

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 12

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 227

% Valor Diário*

Gordura total 13g 17%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 212mg 9%

Carboidratos totais 25.6g 9%

Fibra alimentar 1.2g 4%

Açúcares totais 12.6g

Proteína 2.9g 6%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Unte 12 forminhas de muffin ou forre com forminhas de papel.

Misture a farinha, o açúcar branco, o açúcar mascavo, o bicarbonato, a canela e o sal em uma tigela.

Bata o azeite, o leite, o ovo e o extrato de baunilha em uma tigela separada até ficar homogêneo; mexa na mistura de farinha até que a massa fique umedecida.

Dobre a abobrinha, os mirtilos e as nozes na massa.

Encha 2/3 das forminhas de muffin preparadas com massa.

Asse em forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro do muffin saia limpo, 20 a 25 minutos.