Muffins aux courgettes et aux bleuets

Name: Muffins aux courgettes et aux bleuets
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 1 1/2 cups farine tout usage; 1/2 cup sucre blanc; 1/4 cup cassonade; 1 teaspoon bicarbonate de soude; 1 teaspoon cannelle moulue; 1/2 teaspoon sel; 1/2 cup huile d'olive; 1/4 cup lait; 1 œuf; 1 1/2 teaspoons extrait de vanille; 1 cup courgettes râpées; 1/2 cup bleuets frais; 1/2 cup noix de pécan hachées

⏱️ Prêt en 35 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 20 min 👥 12 portions 👁️ 11 vues

Les muffins aux courgettes et aux bleuets sont une pâtisserie impressionnante que vous pouvez préparer en seulement 35 minutes. Composée de 1 ½ tasse de farine tout usage, ½ tasse de sucre blanc, ¼ tasse de cassonade, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude et 1 cuillère à café de cannelle moulue, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Gâteau #Moins d'une heure

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 20 min

Portions 12

Difficulté Hard

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 12

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 227

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 13g 17%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 212mg 9%

Glucides totaux 25.6g 9%

Fibres alimentaires 1.2g 4%

Sucres totaux 12.6g

Protéines 2.9g 6%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Beurrer 12 moules à muffins ou les tapisser de caissettes en papier.

Mélanger la farine, le sucre blanc, la cassonade, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel dans un bol.

Fouetter l'huile d'olive, le lait, l'œuf et l'extrait de vanille dans un bol séparé jusqu'à consistance lisse ; incorporer au mélange de farine jusqu'à ce que la pâte soit juste humidifiée.

Incorporer les courgettes, les myrtilles et les pacanes dans la pâte.

Remplissez les moules à muffins préparés aux 2/3 avec la pâte.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre, 20 à 25 minutes.