Name: Чернично-цуккини-маффины
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 1 1/2 cups универсальная мука; 1/2 cup белый сахар; 1/4 cup коричневый сахар; 1 teaspoon пищевая сода; 1 teaspoon молотая корица; 1/2 teaspoon соль; 1/2 cup оливковое масло; 1/4 cup молоко; 1 яйцо; 1 1/2 teaspoons экстракт ванили; 1 cup тертые кабачки; 1/2 cup свежая черника; 1/2 cup нарезанные орехи пекан

Чернично-цуккини-маффины

⏱️ Готово за 35 min 🥄 Подготовка 15 min 🔥 Готовка 20 min 👥 12 порции 👁️ 10 просмотров

Маффины с черникой и кабачками — это впечатляющая выпечка, которую можно приготовить всего за 35 минут. Этот рецепт, приготовленный из 1 ½ стакана муки общего назначения, ½ стакана белого сахара, ¼ стакана коричневого сахара, 1 чайной ложки пищевой соды и 1 чайной ложки молотой корицы, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Легкий ужин в будний день, который готовится быстро.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Смажьте 12 формочек для кексов маслом или застелите бумажными вкладышами.

Смешайте в миске муку, белый сахар, коричневый сахар, пищевую соду, корицу и соль.

Взбейте оливковое масло, молоко, яйцо и ванильный экстракт в отдельной миске до получения однородной массы; вмешайте в мучную смесь, пока тесто не станет слегка увлажненным.

Сложите кабачки, чернику и орехи пекан в тесто.

Заполните подготовленные формочки для кексов на 2/3 тестом.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока зубочистка, воткнутая в центр кекса, не выйдет чистой, 20–25 минут.

💬 Комментарии