كعكة القهوة بلوبيري كرانش

ضع الرف في الثلث السفلي من الفرن.

سخني الفرن إلى 350 درجة.

دهن و 8 1/2 × 4 1/2 بوصة (6 كوب) رغيف. يُمزج اللوز والسكر البني ويُرش في قاع المقلاة.

نخلط الدقيق، والسكر، والبيكنج باودر، والملح، وجوزة الطيب معًا جيدًا في وعاء كبير.

أضيفي الزبدة وقطعي الزبدة باستخدام 2 سكاكين أو خلاط المعجنات حتى يشبه الخليط الفتات الخشن.

لا تدع الزبدة تذوب أو تشكل عجينة ممزوجة بالدقيق.

نخفق البيض والحليب والفانيليا معًا في وعاء آخر، ثم نسكبهم فوق خليط الدقيق.

حرك حتى يتم ترطيب حوالي ثلاثة أرباع المكونات الجافة.

أضف التوت الأزرق. قم بالطي فقط حتى تبلل المكونات الجافة ويتوزع التوت.

يُسكب الخليط في المقلاة ويُوزع بالتساوي. اخبزيها حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في المنتصف. (بخلاف عصير التوت).

اخبزيها لمدة 55 إلى 60 دقيقة. تبرد في المقلاة على الرف لمدة 5 إلى 10 دقائق.

قم بفك الحواف إذا لزم الأمر واقلبها على الرف.

يقدم دافئا.