Salade de pois aux yeux noirs et de maïs

La salade de pois aux yeux noirs et de maïs est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 boîtes (15 oz) de pois aux yeux noirs, 1 boîte (15 1/2 oz) de maïs, 1 pot (4 oz) de piment haché ou 1/2 c. poivron rouge haché, 3 ou 4 oignons verts émincés et 1/3 c. coriandre hachée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.