Tarte à Fond Noir
Black Bottom Pie est un dîner impressionnant. Réalisé avec 20 à 25 gaufrettes de chocolat écrasées, 5 c. margarine fondue, 4 œufs séparés, 1 c. sucre et 1 cuillère à soupe. farine ordinaire, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Préchauffer le four à 275°.
Mélangez les gaufrettes de chocolat écrasées et la margarine.
Presser dans un moule de 10 pouces; cuire au four pendant 10 minutes.
Cool. Préparez une crème anglaise avec les jaunes d'œufs, 1/2 tasse de sucre, la farine et le lait.
Cuire au bain-marie jusqu'à épaississement.
Faire fondre le chocolat.
Ajouter 1 1/2 tasse de crème anglaise et 1 cuillère à café de vanille ; étaler sur la croûte de chocolat.
Ajouter la gélatine dissoute dans l’eau froide à la crème anglaise tiède restante.
Battre les blancs d'œufs.
Ajouter 1/2 tasse de sucre et la crème de tartre.
Incorporez les blancs à la crème anglaise.
Ajoutez le xérès.
Étalé sur le fond noir.
Froideur. Garnir de crème fouettée et de chocolat râpé.
🍷 Accords Parfaits
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