Ensalada De Atún Y Frijoles Negros

Name: Ensalada De Atún Y Frijoles Negros
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 5
Ingredients: 1 (8 ounce) package macarrones con codo; 1/2 (15 ounce) can frijoles negros, enjuagados y escurridos; 1 (5 ounce) can atún, escurrido y desmenuzado; 1/2 cup mayonesa; 3 cebollas verdes, en rodajas; 2 tablespoons trozos de tocino; 1/2 limón, jugo; pimienta negra molida al gusto

⏱️ Listo en 20 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 10 min 👥 5 porciones 👁️ 20 vistas

Esta ensalada rápida y fresca de verano u otoño es muy abundante y adecuada para un plato principal ligero.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Ensalada #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 10 min

Porciones 5

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 (8 ounce) package macarrones con codo

1/2 (15 ounce) can frijoles negros, enjuagados y escurridos

1 (5 ounce) can atún, escurrido y desmenuzado

1/2 cup mayonesa

3 cebollas verdes, en rodajas

2 tablespoons trozos de tocino

1/2 limón, jugo

pimienta negra molida al gusto

Información Nutricional

Porciones por receta 5

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 408

% Valor Diario*

Grasa total 19.1g 24%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 393mg 17%

Carbohidratos totales 43.2g 16%

Fibra dietética 5.2g 19%

Azúcares totales 1.6g

Proteína 16.5g 33%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada.

Cocine los macarrones con codo en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente hasta que estén bien cocidos pero firmes al morder, 8 minutos; drenar.

Enjuague los macarrones con agua fría hasta que se enfríen por completo; escurrir y transferir a un tazón grande.

Mezcle frijoles negros, atún, mayonesa, cebollas verdes, trozos de tocino, jugo de limón y pimienta negra con los macarrones.

Cubra el recipiente con film transparente y refrigere hasta que esté frío.